Keď budete chcieť zažiť výnimočný deň, vyberte sa do Schatzkammer (cisárskej pokladnice) vo Viedenskom Hofburgu. Na jednom mieste uvidíte desiatky cirkevných relikvií, korunovačné klenoty, veľa zlata a drahých kameňov. V dnešnom fotoblogu vyberám 20 exponátov, ktoré v Schatzkammeri určite zaujmú. Uvidíte klinec, ktorým bol Ježiš prikovaný ku krížu, kopiju osudu aj zub Svätého Jána Krstiteľa. Ukážem vám nádhernú korunu Rudolfa II, krstný set Márie Terézie, svätý grál aj roh jednorožca. pokračovanie článku
Včera som si po niekoľkých týždňoch zapol TV aby som si pozrel televízne noviny. Jedna správa hovorila o tom, že Marián K. sa stal majiteľom pozemkov pod hradom Krásna Hôrka a chystá sa miestnu rómsku osadu zrovnať so zemou. Tento typ duchaplných informácií je jedným z dôvodov, prečo v posledných rokoch nechávam TV vypnutú. Samozrejme plne fandím ochrane majetkových práv, to je prirodzené. Čo za prirodzené nepovažujem je pocit, že všetci vopred tušíme ako celý tento prípad skončí. Vypol som TV a s dovolením svojej paní som zašiel s kamarátmi na pivo. Celý prípad sme si vydiskutovali na rovinu. pokračovanie článku
Nie sú to tie tenké crepes na ktoré sme boli dlhú dobu zvyknutí, naopak tieto US style sú úžasne nadýchané a jemné, také chutné, že ich musíme mať aspoň raz-dva krát do mesiaca. Je možné ich pripraviť na sladko, aj na slano. Do cesta viete pridať drobné ovocie, ktoré pri pečení príjemne skaramelizuje, aj kúsky čokolády. Môžete pridať kukuricu a drobné kocky šunky, alebo aj hrášok alebo čokoľvek čo vás napadne a na čo máte chuť. Napečené pre celú rodinu ich budete mať oveľa rýchlejšie než keď pripravujete tenké, na tanieri sa ale dlho neohrejú a za pár minút sú preč. No a keďže je čas obeda... pokračovanie článku
Vysoké Tatry mám rád. Aj napriek tomu, že nemám vibramy a nechodím na žiadne náročné túry. V Tatrách je dnes veľa možností pohodlného ubytovania, reštaurácií a aktivít pre mestských ľudí. S radosťou ich využívam a spoznávam svet hôr, do ktorého by ste ma ešte pred pár rokmi dobrovoľne nedostali. Dnes už je to iné a tento krát sme sme sa s rodinkou vybrali na Lomnický štít. V tomto článku sa chcem pochváliť tým, čo sme videli zo strechy Vysokých Tatier a navnadiť vás, aby ste sa tam vybrali aj vy. pokračovanie článku
O pár dní tu máme veľkú noc. Určite rozmýšľate nad tým, aké údené, majonézový šalát, alebo iné nezdravé jedlá opäť pripraviť... Rovno na ne zabudnite a nechajte sa inšpirovať mojím dnešným bulharským veľkonočným receptom. U všetkých obchodníkov práve v tomto čase kúpite jahňacie mäso, tak prečo to nevyyužiť a nevyskúšať niečo jarné a chutné? Pozrite sa čo sa na veľkú noc bude variť u nás. pokračovanie článku
V jednom z posledných nedeľných výletov sme navštívili farmu u Bolka Polívky. Predstavte si, on tam má takú krabičku a v nej 5.000.000 starých dobrých slovenských korún. Chcete vedieť ako vyzerá 5 miliónov? Tak kôli nim k Bolkovi chodiť nemusíte, on ich už schoval. Ale ak by ste chceli vidieť raketu s ktorou valašská věda dobyla vesmír, tak tá raketa tam na farme do dnešného dňa stojí a pomaly hnije. No a keď už tam budete, tak si môžete pozrieť ťavu, kozu, koňa či pstruha po mlynářsku na tanieri v Bolkovej reštaurácii. Bol skutočne vynikajúci a odporúčam vám ho ochutnať. Ak by vám bolo málo, cestou domov, len pár minút cesty sa môžete zastaviť v miestnej cementárni a na pár ďalších miestach. Tu sa pred 200 rokmi odohrala bitka Troch cisárov. Ak si zo školy pamätáte, že jeden z nich sa volal Napoleon Bonaparte, máte pravdu. Miestni tvrdia, že ešte aj dnes je občas vidieť zástupy padlých vojakov, ktorí sa vracajú z bojiska. Aj preto tu na každej križovatke stojí kaplnka, alebo aspoň kríž. pokračovanie článku
Dostupné, jednoduché, rýchle, chutné, niekedy sa zdá, že tieto kombinácie nejdú spolu dokopy. V dnešnom článku vám názorne ukážem, že tomu tak nie je. Nebudete musieť zháňať žiadne nedostupné koreniny a za 30 minút máte hotové thajské curry alebo chutný kokosovo-tekvicový krém. Majú ho radi aj deti. pokračovanie článku
Konečne cez víkend čakáme prvé teplejšie slnečné dni a to je dôvod nesedieť doma. Ak turistika do hôr nepatrí medzi najobľúbenejšie činnosti ani vo vašej rodine, poďte sa s nami prejsť na iné zaujímavé miesto. Dnes sa prechádzame po Karlovom náměstí a jeho blízkom okolí v druhom pražskom obvode. Uvidíte najstrašidelnejší dom v Prahe, okná z ktorých v 1419 husiti vyhodili pražských konšelov alebo miesto kde v 1942 padli československí výsadkári, ktorí zabili Reinharda Heydricha. pokračovanie článku
Patrím medzi tých, ktorých výsledok volieb prekvapil. Isteže som tak ako každý očakával víťazstvo Smeru, ale nie až také výrazné. Dôvody sú jednoduché. 2 roky počas ktorých mala vláda pravicových strán čas ukázať, že vie lepšie riadiť tento štát premrhala. Výsledkom pravicovej politiky na Slovensku je len beznádej a sklamanie, za ktoré pravicovým stranám voliči v sobotu vystavili spravodlivé vysvedčenie. pokračovanie článku
Je tomu len pár dní čo sme trávili víkend vo Východných Čechách. Vystihli sme pekné slnečné, avšak chladné počasie keď sa teplomer nevedel rozhodnúť či sa má pustiť po zelenej stupnici, alebo či zostane v jej červenej časti. Po Labe plávali ľadové kryhy a na dlhšiu prechádzku sa nám veľmi nechcelo. Bola nedeľa ráno keď sme sa rozhodli navštíviť Obrie akvárium v Hradci Králové. Poviem vám, bolo sa na čo pozerať. pokračovanie článku
Pri cestovaní sa vždy snažím testovať nové chute a spoznávať miestne jedlá. Vždy sa jedná o príjemný zážitok a mnohé z ochutnaného sa snažíme pripraviť aj doma. Dnes vám chcem predstaviť jeden z našich top obľúbených receptov. Pochádza z bulharskej kuchyne, ktorá je neskutočne bohatá na chutné jedlá. Obdobne ako pri iných bulharských receptoch, základ chuti tvorí veľké množstvo čerstvej zeleniny. Pokrm vieme pripraviť ako zeleninový a je veľmi chutný. Je jasné, že pre "mäsožravcov", medzi ktorých sa radíme aj u nás doma, nesmie chýbať mäso. Aby ste si vedeli predstaviť čo gjuveč (džuveč) vlastne je, nazval by som ho bulharským gulášom. Rovnako ako guláš poskytuje možnosť vlastných variácií použitých surovín aj spôsobov prípravy presne tak, ako ho budete milovať. pokračovanie článku
Paradajkata. Paradajkata, paprikata, ozývalo sa trhoviskom. Poznal som jedného staršieho bulhara od ktorého som vždy na trhovisku kupoval paradajky a papriku. Presne takto vykrikoval aby prilákal zákazníkov. Pred dvoma rokmi na jar som bol aj u neho v sklenníku, to vtedy keď som chcel získať pár sadeníc. Samozrejme, že sme neskončili len pri paradajkách. Získal som od neho aj niekoľko sadeníc saturejky a baraních rohov z ktorých sme mali každý druhý týždeň plnú igelitku dlhých, krivých papričiek. Škoda, že bulharskí predajcovia z naších trhovísk vymizli. Blogodaria, prijaten den, ozvalo sa a ja som sa otočil. Tak ona tá "paradajkata" atmosféra predsa len nevymizla, len sa presťahovala do Viedne... pokračovanie článku
Veríte, že sa vždy poteším, keď sa moja manželka rozhodne ísť s kamarátkami na dámsku jazdu? Jedna takáto dámska jazda sa konala minulý víkend. Stretli sa 3-4 kamarátky. Celý víkend sa bavili a popri tom vypekali na vianoce. V tomto článku vám teda prinášam zmes tradičných receptov z vianočného vypekania. V nedeľu večer keď sa mi manželka vrátila domov bola oddýchnutá a vysmiata. Aj ja som bol spokojný, celý víkend som mal len pre seba. Vyhol som sa nákupom, upratovať som nemusel, aj na vianoce už máme napečené. Môžem si priať niečo viac? pokračovanie článku
Poznáte to, hovoríme tomu deň blbec. Niekto vás nahneval a vy si potrebujete zalepiť nervy troškou cukru. Alebo naopak, mali ste aktívny deň a stihli ste urobiť veľa práce. Teraz máte chvíľku pre seba a chcete si ju vychutnať s drobnou sladkosťou. Hľadali sme niečo jednoduché. Napríklad vyprážanú coca-colu. Nakoniec sme vyskúšali fried oreos a sweet fried lattices. Obe určite uspokoja vaše mlstné chute aj uprostred týždňa. pokračovanie článku
V sobotu sa v Prahe na Staroměstskom náměstí začali vianočné trhy, kde zároveň slávnostne rozsvietili vianočný strom. Tento rok na Staroměstskom náměstí nájdete 29m vysoký zdravý smrek, ktorý pochádza z Malých Kyšic, obce, ktorá sa nachádza asi 30km na západ od Prahy. Minulý rok sme sa v dave na Staroměstskom náměstí tlačili aj my. Tento rok sme po predchádzajúcej skúsenosti spustenie vianočných trhov radšej vynechali, avšak tradičnú prechádzku Prahou pred vianocami si odpustiť nemôžeme. Vlastne nechajte sa týmto foto-blogom pozvať do Prahy aj vy. pokračovanie článku
Môj blog je o jedlách ktoré radi doma varíme a ktoré varíme aj pre našich priateľov. Je u nás zvykom nejesť sám. Cez víkendy si často pozývame na obed rodinu či priateľov. Sedíme za stolom nezriedka aj hodinu - dve a hodujeme. Nie je potrebné špekulovať a vymýšľať zložité postupy prípravy. Ak ste si pozvali na obed priateľov aj vy vedzte, že dnešný jednoduchý recept nesklame. pokračovanie článku
Pred pár dňami ma v TV novinách pobavila reportáž o prebytkoch tohtoročnej úrody ktoré naši poľnohospodári nevedia predať. Nadprodukciu cibule, zemiakov či kapusty preto musia zaorať a nechať zhniť na poliach. Keď by ich napadlo pozvať ľudí na samozber, mohli si zarobiť pár euro navyše a TV noviny by pôsobili optimistickejšie. Aj my si pestujeme ovocie a zeleninu. Náklady na záhradu sú určite vyššie než je cena v obchode. Stojí nám to však za to. Našej nadprodukcii v podobe sirupov, leča, džemov, mrazeného ale aj čerstvého ovocia a zeleniny sa teší veľká časť rodiny, aj susedov a kamarátov. Vás, ak si kliknete na pokračovanie poteší pár fotografií našich tohtoročných prebytkov. Náladu budete mať zaručene o stupeň lepšiu ako pri sledovaní TV novín. pokračovanie článku
Ležať v septembri hodiny na chladnej zemi na Kráľovej holi a sledovať jeleniu ruju je zážitok na celý život. Rovnako je nezabudnuteľné premrznúť októbrovú noc s kamarátmi na lesnej posiedke. Zvlášť keď to prinesie plody ktoré si neskôr vychutnáte v podobe nedeľného obeda. Všimol som si, že väčšina gazdiniek má obavy keď im príde variť divinu. Preto dnes uvádzam asi najjednoduchší recept - sviečkovú z daniela. Danielie mäso môžete samozrejme nahradiť jelením alebo hovädzím. pokračovanie článku
Mám pocit, že som to tu v minulosti už spomínal, mám kamaráta ktorý k nám raz za 3-4 mesiace zavíta uvariť večeru. Vychladíme bedničku s pivom a upečieme poriadny kus mäsa. Tento krát prišiel len s bedničkou. "Kde si nechal mäso? Čo budeme variť?" Než sme prelustrovali zásoby v našej domácnosti a otvorili pár pív bola už neskorá piatková noc. Šosovica to je hneď. Bude za 20-30 minút hotová. Lenže ďalšiu hodinu sme sa nevedeli dohodnúť akým spôsobom chceme tú šošovicu uvariť. Bielu na kyslo! Na sladko s klobáskou! Nedohodli sme sa. Začneme a uvidíme... pokračovanie článku
Je to taká jesenná klasika. Dlho som rozmýšľal či mám alebo nemám publikovať tento recept. Upiecť kačicu nie je problém. To dokáže každý. Ale nie každý dokáže uvariť chutnú kapustu. Alebo zemiakovú knedľu, však? Pozrite ako kačicu s červenou kapustou pripravujeme u nás doma. pokračovanie článku
Maslová tekvica je v tomto období v ponuke každého supermarketu. Je lacná a poskytuje veľké množstvo možností na prípravu. Pečené jahňacie s maslovou tekvicou patrí medzi príjemné a uspokojujúce jedlá vhodné do chladného, sychravého počasia. Počas pečenia sa na pár minút pohodlne usaďte do kresla a s pohárom kvalitného červeného vína pozorujte ako kvapky dažďa stekajú po vašom okne. pokračovanie článku
Nedávno ma náhoda priviedla do centra Bratislavy. Po dlhej dobe som prechádzal Obchodnou ulicou a bol som prekvapený ako sa rozmohli kebaby, pizzerie a iné prevádzky s ponukou rýchleho občerstvenia. V niektorých z nich som si na vysvietenej tabuli s menu všimol falafel v arabskej placke. Falafel sme už dávno nevarili. Určite by ste ho radi ochutnali aj vy. Prípravu zvládne každý. pokračovanie článku
Viete kto bol Ján Cikker? Postrehli ste, že mu bol tento rok udelený rád Ľudovíta Štúra I. triedy in memoriam? Ani ja som nepostrehol. Pamätám si ako som pred pár mesiacmi sledoval priamy prenos z udeľovania vysokých štátnych vyznamenaní prezidentom Českej republiky Václavom Klausom. Zaujímavá ceremónia, trošičku snobárna, pár ľudí som poznal a bol som zvedavý aký kix zase český prezident urobí. Ocenených rozoberali vo všetkých médiách vrátane Blesku a Aha! Celé česko diskutovalo o tom ktoré osobnosti by pridali do listu ocenených. Na Slovensku to robíme inak. pokračovanie článku
Ak budete mať niekedy cestu cez Liptov, odbočte do Vysokých Tatier v smere na Podbanské. Zastavte sa v obci Pribylina. Na konci obce, pri hlavnej ceste sa nachádza múzeum liptovskej dediny. Múzeum predstavuje súbor dreveníc, hospodárskych budov a prezentuje spôsob života našich predkov. Nájdete tam aj repliku kostola z Liptovskej Mary a kaštiela z Parížoviec, ktoré zatopili pri výstavbe Liptovskej Mary. pokračovanie článku
To, že sa v pražskom pivovare U Fleků už viac než 500 rokov varí vynikajúce čierne pivo je známe široko ďaleko. To, že U Fleků k čiernemu pivu dostanete porciu chutného guláša s domácim houskovým knedlikem vie každý gurmán. Je to klasický recept českej kuchyne. Základné suroviny sú hovädzie mäso a kvalitné čierne pivo. Len aby som vedel či je guláš U Fleků skutočne taký výnimočný, rozhodol som sa ho porovnať s iným. Zašli sme do reštaurácie ocenenej v relácii Ano šéfe! a nakoniec sme ho podľa receptu z flekovej kuchyne aj uvarili. pokračovanie článku
Čo by som mohol ja bratislavčan písať o Trnave? Snáď, že začiatkom júna zvyknem navštíviť Dobrofest. Pamätám si, že ešte pred pár rokmi som bol v Trnave pomerne často. V centre sme samplovali žuvačky Winterfresh, pár krát kávu Nescafé. Raz som bol na jarmoku, dva krát som mal rande v miestnej kaviarni. Aby bolo jasné to som bol ešte mladý a nezadaný. Potom som označoval a ešte neskôr rebrandoval pobočky jednej nemenovanej poisťovne. Môj dnešný blog s Trnavou spája niečo iné. Paradoxne to nie sú moje kroky Trnavou, ale je to utorok 27.september 2011. pokračovanie článku
Dnešný recept v sebe stelesňuje klasické chute leta. Je jednoduchý, používate lacné a dostupné suroviny, variabilita rýb, ktoré možete použiť je veľká. Vždy dostanete chutný výsledok. Len sa pozrite. Ryby takto pripravujeme počas dovolenky pri mori a aj doma. pokračovanie článku
Chceli sme využiť príjemné slnečné lúče babieho leta, tak sme sa vybrali na chatu do Tatier. Nazbierame hríby, budeme sa prechádzať a večer grilovať. Ísť do hôr s malým dieťaťom mnohí považujú za bláznovstvo. Keď sme preskúmali dostupné možnosti zistili sme, že to také zlé nebude. Vlastne to bol najlepší nápad aký nás mohol napadnúť. Podobných párov sme stretli hneď niekoľko. To nás posmelilo. Lanovka nás vyvezie na Chatu pod Soliskom a v pásme 2000m sú zrelé čučoriedky. pokračovanie článku
Britské ostrovy patria medzi najkrajšie miesta na svete. Možnosť navštíviť túto ostrovnú krajinu si nenechám nikdy utiecť. Všetky národy ktoré v modernej Británii dnes žijú ju obohatili. Priniesli svoje zvyky, kultúru, spôsoby zábavy, jedlá ktorých sa nikdy neviete nasýtiť. Priniesli nové pohľady na svet, sny a predstavy o živote, architektúru, jazyky a milióny ďalších vecí ktoré vás najmä vo väčších mestách oslovujú na každom kroku. Napriek pretlaku všetkých ponúk a nekonečných možností vyžitia sa v Anglicku vždy zostáva jeden tradičný zvyk ktorý vyčnieva. Afternoon tea, tea at five. Pre nás "Čaj o piatej". pokračovanie článku
Patrím medzi ľudí, ktorí nedokážu sedieť na jednom mieste a nič nerobiť. Už pár dní pred víkendom doma vymýšľame plány čo budeme robiť keď ten víkend konečne príde. Poslednú nedeľu sme strávili v Rakúsku, neďaleko za hranicami. Navštívili sme mestečko Petronell - Carnuntum, bývalé hlavné mesto rímskej provincie Horná Panónia. Z bratislavských Kramárov nám cesta trvala približne 25 minút, je to asi 25 kilometrov. pokračovanie článku
Leto je našej rodine charakteristické takmer dennou konzumáciou rýb. Všetci ich máme radi. Pečené, grilované, dusené, varené, akékoľvek. So zeleninou a kúskom chleba. Jednoducho pripravené sú najchutnejšie. Sardinky patria medzi najlacnejšie morské ryby ktoré môžete v obchode kúpiť. Garantujem vám, že stojí za to sa s nimi pohrať. pokračovanie článku
Nedávno sme strávili pár dní v Sozopole. Je to príjemné letovisko asi 30km južne od Burgasu. Celé hodiny môžete blúdiť po úzkych uličkách starého mesta a potom si sadnete do niektorej z desiatok reštaurácií aby ste si vychutnali špeciality balkánskej kuchyne. Neviem či tomu bolo tak aj v minulých rokoch, toto leto ste si mohli takmer pred každým domom kúpiť "sladko od smokini", po slovensky presladené figy. Ceny takejto zaváraniny boli samozrejme prehnané. 10-12 leva (6 eur) za pohárik je skutočne veľa. Kilogram fíg na miestnom trhu kúpite za desatinu, alebo si ich zadarmo natrháte v záhrade vašich hostiteľov. Chcete vedieť ako na to? pokračovanie článku
Som človek, ktorý neustále hľadá a skúša niečo nové. Nedokážem sedieť na mieste a nič nerobiť.
