Jarný šalátik

Autor: Michal Latta | 3.4.2011 o 12:12 | Karma článku: 8,19 | Prečítané:  1989x

Vždy keď prvé jarné lúče vykuknú z mrakov moje prvé kroky vedú na tržnicu. Ostatne tak ako aj ostatné víkendy počas celej jari a leta. Nakupujem všetku možnú zeleninu a ovocie. Telo si samo inštinktívne žiada jesť niečo ľahšie a jednoduchšie, než sme varili v zime. A komu by sa chcelo tráviť hodiny pred sporákom keď vonku je tak krásne, však? Tento rok sa mi zdá, že zelenina je podstatne dostupnejšia. Možno som si len zvykol na vysoké ceny ktoré nám prinieslo euro. Každopádne tento šalát sa u nás doma na jar stáva polievkou, hlavným jedlom aj dezertom. Teda aspoň na prvý jarný týždeň.

Suroviny:

1 uhorka

1 hlávkový šalát

1 zväzok redkvičky

1 zväzok jarnej cibuľky

5 stredných zemiakov

1-2 biele jogurty

mleté čierne korenie

soľ, lyžica olivového oleja

(môže byť aj kaleráb alebo iná jarná zelenina)

01_suroviny.JPG

Zemiaky uvaríme v šupke a ošúpeme. Všetku jarnú zeleninu nakrájame tak ako ju chceme mať v šaláte. My krájame na väčšie kusy. Snažíme sa každý druh krájať iným spôsobom aby sa nám zelenina vzájomne nelepila. Podľa chuti pridáme aj kaleráb, alebo inú obľúbenú jarnú zeleninu.

02_krajanie.JPG

Šalát umyjeme a natrháme alebo nakrájame na väčšie kusy. Vložíme do misy s ostatnou zeleninou. Biely jogurt rozmiešame so soľou a mletým čiernym korením. Vylejeme na vrch šalátu. Pridáme ešte lyžicu olivového oleja.

03_salat.JPG

Všetko dokonale premiešame a ak je potrebné ešte dochutíme soľou.

04_hotovo.JPG

A servírujeme s čerstvým chlebom alebo pečivom. Tohto šalátu vždy pripravujeme veľkú misu a "natlačíme sa až do plna". Každý deň. Tak veľmi ho máme na jar radi. Neskôr v máji ho ale už nepripravujeme, to už u nás doma vo veľkej miere nastupujú ryby a k nim servírujeme iné šaláty.

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

NDS priklepla Doprastavu zákazku bez súťaže, postaví privádzač do Žiliny

Združenie k výstavbe úseku diaľnice D1 Hričovské Podhradie - Lietavská Lúčka za 427,2 milióna eur si pribalí aj zákazku za 23,5 milióna.

EKONOMIKA

Firmy nutne potrebujú ľudí, z Ukrajiny im ich vláda dovoliť nechce

Richter hovoril o možnosti vpustiť na náš pracovný trh ľudí z tretích krajín.

EKONOMIKA

Právnici, ktorí radili pri predaji Eurovey a príchode Číňanov

Právnické firmy ukázali top obchody, pri ktorých radili.


Už ste čítali?