Mango sorbet a Mango cooler

Autor: Michal Latta | 28.6.2011 o 10:39 | Karma článku: 6,36 | Prečítané:  1564x

Dnes máme ďalší horúci letný deň. Žiada sa vyskúšať niečo pre príjemné ochladenie. Sorbety a mrazené ovocné šťavy sľubujú príjemné spestrenie jednotvárnych smotanových zmrzlín ponúkaných v našich obchodoch. Smotanové zmrzliny sú dobré ale stále tá istá chuť dookola už začína nudiť. Ak aj vy hľadáte novú exotickú chuť, vyskúšajte mango.

Mango sorbetMango sorbetMichal Latta

Pokiaľ máte možnosť kúpiť viacero druhov manga, určite neváhajte. Zmixovaním viacerých odrôd získate výraznejšiu chuť. Čerstvé mango sa mi podarilo zohnať len to bežné a tak som s cieľom získať atraktívnu chuť dokúpil pyré z odrody ktorá sa volá Philippine mango.

Mango Sorbet

1kg mango

2-3 lyžice cukru

1 citrón (limetka)

pár lístkov mäty

01_sorbet_suroviny.jpg

Mango očistíme a vložíme do mixéra. Pridáme lyžicu cukru, šťavu z 1/2 citróna a 2 lísky mäty.

02_sorbet_mix.jpg

Poriadne zmixujeme. Po rozmixovaní ochutnáme a ak sa nám žiada pridať cukor alebo citrónovú šťavu, tak pokojne pridáme. Ide o to nájsť správne vyváženie chuti, ktoré vám poskytne naintenzívnejšiu chuť manga. Rozmixované pyré precedíme cez sito. Robíme to preto, aby sme odstránili všetky prípadné nerozmixované kúsky a drobné zostatky lístkov mäty.

03_sorbet_sito.jpg

Jemné pyré prelejeme do zmrzlinovača a spustíme výrobu sorbetu.

04_sorbet_zmrzlinovac.jpg

Za 15-20 minút máme hotovo.

05_sorbet_hotovo.jpg

Vyzerá to lákavo a osviežujúco, čo poviete?

06_sorbet_servirovanie.jpg

Mango cooler

predstavuje príjemný osviežujúci letný drink.

500g mango rozmixované pyré

ľad

hnedý cukor, pár lístkov mäty

0,05l alkohol (vodka, rum, podľa chuti, alebo podľa obsahu chladničky)

01_cooler_suroviny.jpg

Pyré si zmixujeme rovnakým spôsobom ako pri predchádzajúcej zmrzline.

K rozmixovanému pyré pridáme lyžicu cukru, alkohol a ľad. Rozmixujeme aby sme rozbili kocky ľadu.

02_cooler_mix.jpg

A podávame v širokých pohároch.

03_cooler_servirovanie.jpg

Je tu len jeden problém. Okamžite po zjedení si pobežíte kúpiť ďalšie mango.

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

NDS priklepla Doprastavu zákazku bez súťaže, postaví privádzač do Žiliny

Združenie k výstavbe úseku diaľnice D1 Hričovské Podhradie - Lietavská Lúčka za 427,2 milióna eur si pribalí aj zákazku za 23,5 milióna.

EKONOMIKA

Firmy nutne potrebujú ľudí, z Ukrajiny im ich vláda dovoliť nechce

Richter hovoril o možnosti vpustiť na náš pracovný trh ľudí z tretích krajín.

EKONOMIKA

Právnici, ktorí radili pri predaji Eurovey a príchode Číňanov

Právnické firmy ukázali top obchody, pri ktorých radili.


Už ste čítali?