reklama
Michal Latta

Michal Latta

Bloger 
  • Počet článkov:  86
  •  | 
  • Páči sa:  14x

Som človek, ktorý neustále hľadá a skúša niečo nové. Nedokážem sedieť na mieste a nič nerobiť. Zoznam autorových rubrík:  Naše obľúbené receptymince-numizmatika.skČriepky z ciestNázorySúkromnéNezaradené

reklama

Zoznam článkov blogera

Daniel a la sviečková

Michal Latta

Daniel a la sviečková

Ležať v septembri hodiny na chladnej zemi na Kráľovej holi a sledovať jeleniu ruju je zážitok na celý život. Rovnako je nezabudnuteľné premrznúť októbrovú noc s kamarátmi na lesnej posiedke. Zvlášť keď to prinesie plody ktoré si neskôr vychutnáte v podobe nedeľného obeda. Všimol som si, že väčšina gazdiniek má obavy keď im príde variť divinu. Preto dnes uvádzam asi najjednoduchší recept - sviečkovú z daniela. Danielie mäso môžete samozrejme nahradiť jelením alebo hovädzím.

  • 8. nov 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 28 680x
  • 21
Bohatá šošovica

Michal Latta

Bohatá šošovica

Mám pocit, že som to tu v minulosti už spomínal, mám kamaráta ktorý k nám raz za 3-4 mesiace zavíta uvariť večeru. Vychladíme bedničku s pivom a upečieme poriadny kus mäsa. Tento krát prišiel len s bedničkou. "Kde si nechal mäso? Čo budeme variť?" Než sme prelustrovali zásoby v našej domácnosti a otvorili pár pív bola už neskorá piatková noc. Šosovica to je hneď. Bude za 20-30 minút hotová. Lenže ďalšiu hodinu sme sa nevedeli dohodnúť akým spôsobom chceme tú šošovicu uvariť. Bielu na kyslo! Na sladko s klobáskou! Nedohodli sme sa. Začneme a uvidíme...

  • 3. nov 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 3 967x
  • 8
Pečená kačica s červenou kapustou

Michal Latta

Pečená kačica s červenou kapustou

Je to taká jesenná klasika. Dlho som rozmýšľal či mám alebo nemám publikovať tento recept. Upiecť kačicu nie je problém. To dokáže každý. Ale nie každý dokáže uvariť chutnú kapustu. Alebo zemiakovú knedľu, však? Pozrite ako kačicu s červenou kapustou pripravujeme u nás doma.

  • 27. okt 2011
  • Páči sa: 1x
  • Prečítané: 69 374x
  • 13
Jahňacie kotletky & maslová dyňa = jedlo do jesennej pohody

Michal Latta

Jahňacie kotletky & maslová dyňa = jedlo do jesennej pohody

Maslová tekvica je v tomto období v ponuke každého supermarketu. Je lacná a poskytuje veľké množstvo možností na prípravu. Pečené jahňacie s maslovou tekvicou patrí medzi príjemné a uspokojujúce jedlá vhodné do chladného, sychravého počasia. Počas pečenia sa na pár minút pohodlne usaďte do kresla a s pohárom kvalitného červeného vína pozorujte ako kvapky dažďa stekajú po vašom okne.

  • 18. okt 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 2 436x
  • 7
Falafel a tahini dip

Michal Latta

Falafel a tahini dip

Nedávno ma náhoda priviedla do centra Bratislavy. Po dlhej dobe som prechádzal Obchodnou ulicou a bol som prekvapený ako sa rozmohli kebaby, pizzerie a iné prevádzky s ponukou rýchleho občerstvenia. V niektorých z nich som si na vysvietenej tabuli s menu všimol falafel v arabskej placke. Falafel sme už dávno nevarili. Určite by ste ho radi ochutnali aj vy. Prípravu zvládne každý.

  • 14. okt 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 4 726x
  • 15
reklama
Poznáte Jána Cikkera?

Michal Latta

Poznáte Jána Cikkera?

Viete kto bol Ján Cikker? Postrehli ste, že mu bol tento rok udelený rád Ľudovíta Štúra I. triedy in memoriam? Ani ja som nepostrehol. Pamätám si ako som pred pár mesiacmi sledoval priamy prenos z udeľovania vysokých štátnych vyznamenaní prezidentom Českej republiky Václavom Klausom. Zaujímavá ceremónia, trošičku snobárna, pár ľudí som poznal a bol som zvedavý aký kix zase český prezident urobí. Ocenených rozoberali vo všetkých médiách vrátane Blesku a Aha! Celé česko diskutovalo o tom ktoré osobnosti by pridali do listu ocenených. Na Slovensku to robíme inak.

  • 13. okt 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 340x
  • 9
Tip na rodinný výlet do Pribyliny

Michal Latta

Tip na rodinný výlet do Pribyliny

Ak budete mať niekedy cestu cez Liptov, odbočte do Vysokých Tatier v smere na Podbanské. Zastavte sa v obci Pribylina. Na konci obce, pri hlavnej ceste sa nachádza múzeum liptovskej dediny. Múzeum predstavuje súbor dreveníc, hospodárskych budov a prezentuje spôsob života našich predkov. Nájdete tam aj repliku kostola z Liptovskej Mary a kaštiela z Parížoviec, ktoré zatopili pri výstavbe Liptovskej Mary.

  • 6. okt 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 2 093x
  • 3
Flekovský guláš

Michal Latta

Flekovský guláš

To, že sa v pražskom pivovare U Fleků už viac než 500 rokov varí vynikajúce čierne pivo je známe široko ďaleko. To, že U Fleků k čiernemu pivu dostanete porciu chutného guláša s domácim houskovým knedlikem vie každý gurmán. Je to klasický recept českej kuchyne. Základné suroviny sú hovädzie mäso a kvalitné čierne pivo. Len aby som vedel či je guláš U Fleků skutočne taký výnimočný, rozhodol som sa ho porovnať s iným. Zašli sme do reštaurácie ocenenej v relácii Ano šéfe! a nakoniec sme ho podľa receptu z flekovej kuchyne aj uvarili.

  • 4. okt 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 24 873x
  • 19
Trnava - Mestská pamiatková rezervácia

Michal Latta

Trnava - Mestská pamiatková rezervácia

Čo by som mohol ja bratislavčan písať o Trnave? Snáď, že začiatkom júna zvyknem navštíviť Dobrofest. Pamätám si, že ešte pred pár rokmi som bol v Trnave pomerne často. V centre sme samplovali žuvačky Winterfresh, pár krát kávu Nescafé. Raz som bol na jarmoku, dva krát som mal rande v miestnej kaviarni. Aby bolo jasné to som bol ešte mladý a nezadaný. Potom som označoval a ešte neskôr rebrandoval pobočky jednej nemenovanej poisťovne. Môj dnešný blog s Trnavou spája niečo iné. Paradoxne to nie sú moje kroky Trnavou, ale je to utorok 27.september 2011.

  • 29. sep 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 574x
  • 0
Najlepší recept na rybu

Michal Latta

Najlepší recept na rybu

Dnešný recept v sebe stelesňuje klasické chute leta. Je jednoduchý, používate lacné a dostupné suroviny, variabilita rýb, ktoré možete použiť je veľká. Vždy dostanete chutný výsledok. Len sa pozrite. Ryby takto pripravujeme počas dovolenky pri mori a aj doma.

  • 27. sep 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 9 421x
  • 12
reklama
Prvá rodinná dvojtisícovka

Michal Latta

Prvá rodinná dvojtisícovka

Chceli sme využiť príjemné slnečné lúče babieho leta, tak sme sa vybrali na chatu do Tatier. Nazbierame hríby, budeme sa prechádzať a večer grilovať. Ísť do hôr s malým dieťaťom mnohí považujú za bláznovstvo. Keď sme preskúmali dostupné možnosti zistili sme, že to také zlé nebude. Vlastne to bol najlepší nápad aký nás mohol napadnúť. Podobných párov sme stretli hneď niekoľko. To nás posmelilo. Lanovka nás vyvezie na Chatu pod Soliskom a v pásme 2000m sú zrelé čučoriedky.

  • 22. sep 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 2 280x
  • 8
Čaj o piatej.

Michal Latta

Čaj o piatej.

Britské ostrovy patria medzi najkrajšie miesta na svete. Možnosť navštíviť túto ostrovnú krajinu si nenechám nikdy utiecť. Všetky národy ktoré v modernej Británii dnes žijú ju obohatili. Priniesli svoje zvyky, kultúru, spôsoby zábavy, jedlá ktorých sa nikdy neviete nasýtiť. Priniesli nové pohľady na svet, sny a predstavy o živote, architektúru, jazyky a milióny ďalších vecí ktoré vás najmä vo väčších mestách oslovujú na každom kroku. Napriek pretlaku všetkých ponúk a nekonečných možností vyžitia sa v Anglicku vždy zostáva jeden tradičný zvyk ktorý vyčnieva. Afternoon tea, tea at five. Pre nás "Čaj o piatej".

  • 21. sep 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 3 581x
  • 25
Tip na víkend - Petronell Carnuntum

Michal Latta

Tip na víkend - Petronell Carnuntum

Patrím medzi ľudí, ktorí nedokážu sedieť na jednom mieste a nič nerobiť. Už pár dní pred víkendom doma vymýšľame plány čo budeme robiť keď ten víkend konečne príde. Poslednú nedeľu sme strávili v Rakúsku, neďaleko za hranicami. Navštívili sme mestečko Petronell - Carnuntum, bývalé hlavné mesto rímskej provincie Horná Panónia. Z bratislavských Kramárov nám cesta trvala približne 25 minút, je to asi 25 kilometrov.

  • 14. sep 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 9 111x
  • 11
Chlebíky so sardinkami

Michal Latta

Chlebíky so sardinkami

Leto je našej rodine charakteristické takmer dennou konzumáciou rýb. Všetci ich máme radi. Pečené, grilované, dusené, varené, akékoľvek. So zeleninou a kúskom chleba. Jednoducho pripravené sú najchutnejšie. Sardinky patria medzi najlacnejšie morské ryby ktoré môžete v obchode kúpiť. Garantujem vám, že stojí za to sa s nimi pohrať.

  • 13. sep 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 3 168x
  • 22
Presladené figy zo Sozopolu

Michal Latta

Presladené figy zo Sozopolu

Nedávno sme strávili pár dní v Sozopole. Je to príjemné letovisko asi 30km južne od Burgasu. Celé hodiny môžete blúdiť po úzkych uličkách starého mesta a potom si sadnete do niektorej z desiatok reštaurácií aby ste si vychutnali špeciality balkánskej kuchyne. Neviem či tomu bolo tak aj v minulých rokoch, toto leto ste si mohli takmer pred každým domom kúpiť "sladko od smokini", po slovensky presladené figy. Ceny takejto zaváraniny boli samozrejme prehnané. 10-12 leva (6 eur) za pohárik je skutočne veľa. Kilogram fíg na miestnom trhu kúpite za desatinu, alebo si ich zadarmo natrháte v záhrade vašich hostiteľov. Chcete vedieť ako na to?

  • 9. sep 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 6 810x
  • 15
reklama
Krem karamel

Michal Latta

Krem karamel

Po dlhej dobe sme si s rodinkou s radosťou dopriali letnú dovolenku. Prvý raz v trojici. Jedným z miest ktoré sme navštívili bola príjemná bulharská dedinka Rezovo. Oproti ostatným prímorským letoviskám je v tejto dedinke kľud a pokoj. Rezovo sa nachádza na útesoch, má piesočnatú pláž dlhú len 20 metrov ku ktorej vedie asi 50-60 schodov. Hneď vedľa pláže sa do mora vlieva rieka Rezovska a za ňou sa nachádza nádherná asi 2km dlhá vyľudnená pláž s jemným zlatým pieskom. Na tú sa ale nedostanete. Rieka predstavuje hranicu s Tureckom a zároveň hranicu Európskej únie. Ešte pred pár rokmi bola celá oblasť pre turistov uzatvorená. Najbližší hraničný priechod sa nachádza vo viac než 80km vzdialenom Malkom Tarnove. Aj dnes pred vstupom do dedinky absolvujete policajnú kontrolu a doklad totožnosti si so sebou musíte nosiť aj na pláž či do miestnej reštaurácie.

  • 7. sep 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 4 459x
  • 13
Focaccia con ricotta e pomodorini

Michal Latta

Focaccia con ricotta e pomodorini

Poviem vám, bola to rýchlovka uprostred týždňa. Po obede som na ňu dostal chuť a za hodinku bola upečená. Pár rajčiniek zo záhrady, múka, tvaroh ricotta. Jednoduché a v skutku noblesné. Tento chutný recept na focacciu pochádza zo Sicílie. Je to jednoduchý tip pre víkendové pečenie.

  • 29. júl 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 5 643x
  • 17
Ako naučiť dieťa cudzie jazyky?

Michal Latta

Ako naučiť dieťa cudzie jazyky?

Jazykovú vzdelanosť považujem za jednu z najdôležitejších vedomosti, ktoré musíme deťom odovzdať, pokiaľ chceme aby sa v živote uplatnili. Prajem si aby moje deti ovládali cudzie jazyky a som presvedčený, že ako rodič môžem preto veľa urobiť. Podľa môjho názoru každý rodič, teda aj ten ktorý cudzie jazyky neovláda môže urobiť veľa preto, aby sa jeho dieťa učilo cudzí jazyk prirodzene, jednoducho a bez zbytočných stresov.

  • 28. júl 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 4 889x
  • 44
Ovsená kaša starých materí

Michal Latta

Ovsená kaša starých materí

Naši predkovia poznajú ovos už viac než 2000 rokov. Dlhé storočia patril medzi základné potraviny. Starí rímania ktorí bojovali na severnej hranici ríše zaznamenali, že germánske kmene sa živili ovsenou kašou. V stredoveku sa varila hustá ovsená kaša, ktorá sa skladovala v drevených nádobách a jedla niekoľko nasledujúcich dní po sebe. Keď takáto kaša po vychladnutí zhustla úplne, krájali sa z nej plátky ktoré sa na hrubej panvici opekali na raňajky alebo na obed. Kaša sa miešala drevenou varechou. Naši predkovia boli poverčiví a z dôvodu ochrany pred zlými duchmi sa kaša miešala vždy pravou rukou a v smere hodinových ručičiek. Na ovos sme v dnešných dňoch už zabudli, dnes už nepatrí medzi naše základné potraviny. Skúste si niekedy uvariť ovsenú kašu doma a pripomeňte si chuť stravy našich predkov. Stavme sa. Budete sa oblizovať aj za ušami.

  • 26. júl 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 14 143x
  • 16
Leto na záhrade

Michal Latta

Leto na záhrade

Tento rok je pre záhradu ako raj. Dostatok vlahy v správy čas, dostatočné teplo a žiadne dlhotrvajúce vysušujúce týždne horúcich dní či silné krupobitia. Pozývam vás na prehliadku toho ako to na záhrade v zeleninovom záhode vyzerá v týchto dňoch.

  • 20. júl 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 5 072x
  • 28
reklama
SkryťZatvoriť reklamu